0
Съставки:
5 кг червени чушки
3 кг патладжани
1 кг моркови
2-3 глави чесън
2 ч. ч. олио
сол и оцет на вкус
магданоз
Приготвяне:
Обелваме опечените чушки, почистваме ги от семената и нарязваме на лентички. Запичаме лекопатладжаните, обелваме ги и режем на кубчета. Настъргваме на едро морковите, счукваме чесъна и нарязваме магданоза. Посоляваме, сипваме оцет на вкус и разбъркваме. Пак с леко разбъркване добавяме врящото олио на два-три пъти. Сипваме в буркани и стерилизираме 10 минути.
Напиши коментар